Marketing tốt giúp cho quán đông cứng khách. Đó là một lợi thế cực kỳ lớn, nhưng bấy nhiêu là chưa đủ.

Để tồn tại bền vững thì khách hàng cũ mới là nguồn sống của nhà hàng.

Khách hàng cũ là khách hàng quay lại dù ít hay nhiều đó

Tui đã từng tự tin thái quá vào cách làm Marketing của mình và lãnh hậu quả tan tác chim muông.

Chúng ta có thể làm cho họ chú ý và thu hút họ đến quán. Nhưng nếu họ đến nhưng món ăn không ngon, phục vụ không tốt, giá cả không hợp lý thì họ cũng một đi không trở lại.

Đó là còn đỡ đó. Chứ thật ra mỗi lần bạn bè họ có tình cờ rủ họ đến quán chúng ta. Họ lập tức trỗi dậy như những thế lực mạnh mẽ, và kết quả là cả nhóm sẽ chọn điểm khác.

Thế là chúng ta âm thầm mất khách mà không biết vì sao.

Những điều đó không được post trên FB, cũng không tìm thấy trên Google và có hỏi khách hàng cũng không nói.

Chúng ta chỉ có một cách để giảm thiểu điều này chính là tạo cho khách hàng một trải nghiệm xuyên suốt và tốt nhất có thể.

(Tui thường nói về dịch vụ trên cả mong đợi WoW đó)

Chốt: Khách hàng mới là quan trọng nhưng khách hàng cũ mới quyết định sự sống còn.

Hãy làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng và vui vẻ thật sự. Khiến họ muốn chụp ảnh, chia sẻ và dẫn bạn bè quay trở lại quán của chúng ta. Làm được điều đó có nghĩa là chúng ta đã thành công.

Với nhóm khách hàng này, thỉnh thoảng chúng ta nên có những chương trình tri ân dành riêng cho họ, những quà tặng đặc biệt khiến họ gắn kết với chúng ta hơn.

Bởi vì họ chính là nguồn sống và là vũ khí mạnh mẽ nhất giúp chúng ta chống chọi lại với những đối thủ mới hơn, mạnh mẽ hơn gia nhập ngành sau này.

Chốt: Khách hàng mới là quan trọng nhưng khách hàng cũ mới quyết định sự sống còn.

Theo: © Thông Phan  – Cafebiz

Máy pha cà phê